BIENVENUE AU

Barabulle

Troyes - Sainte-Savine

Notre restaurant est une brasserie à quelques pas de Troyes. Elle est située à Sainte-Savine, au pied de l'église.

HORAIRES :

- Dimanche et lundi : fermé

- Mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi : 12H/14H et 19H/21H30

Notre carte varie en fonction des saisons, avec des produits locaux et entièrement fait-maison. Le Barabulle, brasserie alliant l’amour de la cuisine, le partage et la simplicité.

Réservations au 03.25.79.73.95

Plats

Boeuf Bourguignon..... 18€
Boeuf VBF braisé au vin rouge, carottes, champignons, oignons grelots, pomme de terre vapeur

Bavette d'Aloyau..... 21€
Boeuf IRL 200G, échalotes confites, frites fraîches de l’Aube

Andouillette 5A..... 20€
Maison Gilbert Lemelle, sauce Chaource, frites fraîches de l’Aube

Magret de Canard..... 21€
Magret de France, Rougié, sauce à l'orange, fenouil rôti, écrasé de pomme de terre

Steak de Thon..... 19€
Sauce curry, riz aux légumes

Cheeseburger..... 19€
Steak haché VBF, Charolais, cheddar, sauce ranch, cornichons, frites fraîches de l’Aube

Burger végétal..... 18€
Haché végétal « Accro », mayonnaise végétale, Violife cheese, cornichons, frites fraîches de l’Aube

Côte de Cochon*..... 23€
Carré de Porc Bleu-Blanc-Coeur, sauce Charcutière, gratin dauphinois, tombée de choux

*plat en quantité limitée

Salades

La Caesar..... 16€

Filet de poulet croustillant, chips de jambon, pickles d’oignons, Grana Padano, croûtons, sauce Caesar

La Sud-Ouest..... 16€

Gésiers confits, magret de canard fumé, pommes de terre rôties, croûtons, pickles de poire

Desserts

Fromage à la part..... 2€

Sélection de fromage affiné

Brownie..... 8€

Caramel au beurre salé, glace vanille

Dame blanche.... 7€

Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

Colonel.... 9€

Sorbet citron jaune, vodka

Café liégeois.... 8€

Glace café, espresso, sirop de café, chantilly

Entremets Chocolats.... 9€

Ganache chocolat noir, crème montée chocolat blanc, génoise, feuillantine

Tarte Bourdaloue.... 7€

Crème d'amande, poire pochée, sauce chocolat

Chocolat liégeois.... 7€

Glace chocolat, sauce chocolat, chantilly

Troyenne.... 11€

Sorbet abricot, Prunelle de Troyes

Affogato.... 4€

Glace vanille, espresso

Coupe de glaces

1 boule... 2,50€
2 boules... 5€
3 boules... 7€

Supplément chantilly 0,50€

DU MARDI AU VENDREDI

PLATS DU JOUR
13,50€

PLATS DU JOUR + CAFÉ GOURMAND

18,50€

MENU ENFANT
12€

Poulet pané, purée de pommes de terre

Steak haché, frites fraîches de l'Aube

Gaufre Nutella

2 boules de glace

Service au top

C'est confortable, super terrasse, l'équipe est agréable et les plats délicieux! Pour une fois tout est fait maison et pour des prix raisonnables. Je recommande!!

Superbe terrasse

Avec une ambiance vraiment très agréable. La musique et le soleil sont au RDV. Le service est rapide et la nourriture est, selon moi, très bonne. Je recommande !