Notre restaurant est une brasserie à quelques pas de Troyes. Elle est située à Sainte-Savine, au pied de l'église.
HORAIRES :
- Dimanche et lundi : fermé
- Mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi : 12H/14H et 19H/21H30
Notre carte varie en fonction des saisons, avec des produits locaux et entièrement fait-maison. Le Barabulle, brasserie alliant l’amour de la cuisine, le partage et la simplicité.
Réservations au 03.25.79.73.95
Plats
Boeuf Bourguignon..... 18€
Boeuf VBF braisé au vin rouge, carottes, champignons, oignons grelots, pomme de terre vapeur
Bavette d'Aloyau..... 21€
Boeuf IRL 200G, échalotes confites, frites fraîches de l’Aube
Maison Gilbert Lemelle, sauce Chaource, frites fraîches de l’Aube
Suprême de volaille..... 18€
Tombée d'épinards, sauce suprême, écrasé de pomme de terre
Filet de truite..... 20€
Fondue de poireaux, sauce beurre blanc
Cheeseburger..... 19€
Steak haché VBF, Charolais, cheddar, sauce ranch, cornichons, frites fraîches de l’Aube
Burger végétal..... 18€
Haché végétal « Accro », mayonnaise végétale, Violife cheese, cornichons, frites fraîches de l’Aube
Salades
La Caesar..... 16€
Filet de poulet croustillant, chips de jambon, pickles d’oignons, Grana Padano, croûtons, sauce Caesar
La Seguin..... 15€
Toasts de chèvre chaud, miel, lard grillé, pickles de poire, noix
Desserts
Fromage à la part..... 2€
Sélection de fromage affiné
Brownie..... 8€
Caramel au beurre salé, glace vanille
Mont-Blanc.... 8€
Meringue, crème légère de marrons
Tarte.... 8€
Crème pâtissière au pralin, noix de pécan
Dame blanche.... 7€
Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
Chocolat liégeois.... 7€
Glace chocolat, sauce chocolat, chantilly
Café liégeois.... 8€
Glace café, espresso, sirop de café, chantilly
Affogato.... 4€
Glace vanille, espresso
Colonel.... 9€
Sorbet citron jaune, vodka
Troyenne.... 11€
Sorbet abricot, Prunelle de Troyes
Coupe de glaces
1 boule... 2,50€
2 boules... 5€
3 boules... 7€
Supplément chantilly 0,50€
DU MARDI AU VENDREDI
PLATS DU JOUR
13,50€
PLATS DU JOUR + CAFÉ GOURMAND
18,50€
MENU ENFANT
12€
Poulet pané, purée de pommes de terre
OU
Steak haché, frites fraîches de l'Aube
+
Gaufre Nutella
OU
2 boules de glace
Service au top
C'est confortable, super terrasse, l'équipe est agréable et les plats délicieux! Pour une fois tout est fait maison et pour des prix raisonnables. Je recommande!!
Superbe terrasse
Avec une ambiance vraiment très agréable. La musique et le soleil sont au RDV. Le service est rapide et la nourriture est, selon moi, très bonne. Je recommande !